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Il était une fois ... Little-Cath'
9 juillet 2012

Gratin de courgettes au chèvre ( 2,5 Pp/pers.)

Gratin de courgettes au chèvre ( 2,5 Pp/pers.)
¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ On est en pleine saison des courgettes , alors voici une recette délicieuse si vous aimez l'alliance " fromage de chèvre & courgettes " ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Pour 2 personnes Ingrédients : 1 oignon 2 courgettes 2 gousses d'ail 1 oeuf (2 points)...
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19 août 2012

Gratin de pâtes-courgettes et ricotta ( 10 pp/personnne )

Gratin de pâtes-courgettes et ricotta ( 10 pp/personnne )
Photo avant cuisson ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Une recette fond de frigo aujourd'hui. En ce moment, je cuisine très peu, je me retrouve donc avec plein d'aliments à finir rapido!! Cette recette est copieuse, très bonne et en plus vite faite!! Que demander de plus?...
7 novembre 2012

Gatin de quinoa et courge Butternut

Gatin de quinoa et courge Butternut
350 g de courge butternut 250 g de quinoa 2 petits oignons Huile olive sel & poivre 3 oeufs 75 cl lait 1/2 écrémé 2 CS de crème allégée cumin en poudre Préchauffez le four à 200° Épluchez et coupez la courge en petits morceaux , émincez les oignons. Faire...
26 février 2013

Tajine de Boeuf aux patates douces

Tajine de Boeuf aux patates douces
Dans mon congelateur j'avais une pièce de boeuf à fondue , acheté dans un lot de viande directement à la ferme ... N'ayant pas de service à fondue j'ai cherché comment l'utiliser .... J'ai alors trouvé cette recette qui a étée accuillie avec joie par...
22 avril 2013

Panacotta pommes & spéculos ( 2 pp )

Panacotta pommes & spéculos ( 2 pp )
4 personnes = 2pp / pers 200ml crème fraîche liquide à 4% 2 ou 3 pommes 5 spéculos 1/2cc agar agar ou 2 feuilles de gélatine Aspartame Gousse vanille / cannelle Peler les pommes et les cuire avec la vanille et la cannelle et laisser refroidir Broyer 4...
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1 septembre 2012

Tarte à l"ananas , chocolat et pépites de coco grillées ( 9,5 pp )

Tarte à l"ananas , chocolat et pépites de coco grillées ( 9,5 pp )
J'ai trouvé une recette que j'ai essayé d'alleger un maximun ! Ce dessert coûte un peu cher en pro-points mais je vais essayer de ne manger qu'une petite part ... Et puis j'ai ma réserve hebdo à utiliser ... ●¸.•*¨Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ¨*•.¸● 1 Pâte Brisée ( 3 pp )...
23 octobre 2012

Velouté de pois chiches aux tomates et épices au thermomix

Velouté de pois chiches aux tomates et épices au thermomix
Pour 4 1 boîte de pois chiches (400g) 1 boîte de tomates pelées (400g) 2 oignons 10g d'huile d'olive 500g d'eau 2 càc de curry 2 càc de cumin Ail déshydraté, persil, sel, poivre Dans le bol, placer les oignons et l'ail pour 5s, vit 5. Racler les parois...
21 mai 2012

Potage d'endives

Potage d'endives
Pour 6 personnes 1.5pts/personnes Préparation 15 minutesCuissons 17 minutes 4 à 5 endives 360g de lait concentré 1/2 écrémé non sucré 2 cc de margarine 2 cubes de bouillon de volaille 1 l d’eau sel,poivre Faire revenir les endives coupées en morceaux...
15 octobre 2012

Crèmes dessert bi-colores

Crèmes dessert bi-colores
Mettre dans le thermomix , pour 4 personnes : 1/2 litre de lait 2 oeufs 70 grs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 grs de maïzena ❤ Mixer 6 secondes vitesse 4 & programmer ensuite 12 mn 90° vitesse 3 sans le gobelet. ❤ "Option" chocolat : ajouter une...
11 novembre 2012

Semoule au lait et raisins secs -5pp

Semoule au lait et raisins secs -5pp
Ce matin , envie de changer de petit déjeuner Alors voici ce que j'ai mangé ... Pour 1 personne 20 cl de lait demi écrémé(2pts), 1CS de semoule fine(1 pt) 1CS de raisin secs(1pt) 2cc de sucre (1pt) Mettre le lait dans la casserole avec la semoule Remuer...
7 décembre 2012

Tatin d'endives

Tatin d'endives
Il me restait du maroilles du dernier défi salé . J'avais aussi des endives à cuisiner ... Alors j'ai eu envie de créer une recette ! la voici ... Pour 4 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson totale 1 h 12 PP le total soit 2 PP la part ... 1 pâte brisée...
14 février 2013

Clafoutis aux fruits poeles

Clafoutis aux fruits poeles
Pour 4 personnes 4pp par personne 200 g de fruits au choix( cerises, pommes, abricots, macédoine...) 2cc margarine( facultatif) 80 g farine 2 œufs 25cl lait écrémé 2 sachets sucre vanillé Faire revenir les fruits avec la marg dans une poêle anti adhésive...
14 février 2013

Anti grippe naturel

Anti grippe naturel
Hiver...grippe, maux de gorge... Au lieu de prendre des médicaments qui vont diminuer nos défenses naturelles ... Mettez 2 jus de beaux citrons, et une fois le jus extrait mettez vos citrons dans un bocal pour qu'ils continuent à rendre leur jus. Verser...
15 février 2013

Ingrédients (4 personnes): 25cl de lait 25cl de

Ingrédients (4 personnes): 25cl de lait 25cl de
Ingrédients (4 personnes): 25cl de lait 25cl de crème légère 3% 60g de sucre ou 6g de splenda (c'est super ce truc ça marche même cuit!) 2g d'agar-agar +1g pour le coulis de fruits rouges 100g de purée de framboises ou 200g de framboises fraîches ou surgelées...
10 avril 2012

Aumonière de courgettes et crevettes ...

Aumonière de courgettes et crevettes ...
Re cette pour 2 personnes 4 PP / personne Courgettes 4 CS de riz cuit 125 gr de crevettes décortiquées huile olive aneth 4CS de crème légère à 12 % 2 feuilles de brick Instructions 1.Préchauffer le four à 220°C(th.6). Laver les courgettes et les couper...
14 avril 2012

Mon miroir et moi ...

Mon miroir et moi ...
Vivement que le reflet de mon image dans le miroir me plaise enfin .... L’image positive de soi permet aussi de se fixer des objectifs réalisables. Et pour s’aimer, il faut aimer son reflet dans le miroir. En effet, je pense que le fait de se trouver...
14 juin 2012

Poisson au cidre ( 5 pp )

Poisson au cidre ( 5 pp )
Après avoir préparé mon filet mignon à la normande lundi ,il me restait du cidre ... J'ai donc cherché une recette pour l'utiliser ! Et voici la recette trouvée sur le site cuisineAZ ¨*•.¸¸ ❤ ¸¸.•*¨ Filet de poisson au cidre Ingrédients 150 g de filet...
29 juin 2012

Hachis camarguais ( 9 Pp )

Hachis camarguais ( 9 Pp )
Ingrédients 1 oignon 2 cc d'huile d'olive 90 g de riz cru 1 gousse d'ail 450 g de viande hachée ou steak haché 5 g rosses tomates bien mures 1 cube de bouillon de volaille 4 courgettes 30 g de gruyère rapé 30 g de Parmesan rapé herbes de provence sel/poivre...
9 juin 2012

Journée européenne contre l'obésité

Journée européenne contre l'obésité
Les journées européennes de l'Obésité ces 8 & 9 Juin 2012 sont avant tout l'occasion de sensibiliser à un VRAI fait de société . Au -delà de parler de << REGIME >> l'éducation alimentaire et l'activité physique sont ciblées . ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Savez vous...
12 juillet 2012

tatin de courgette, chêvre et pesto : 3,5pts

tatin de courgette, chêvre et pesto : 3,5pts
Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 courgettes pelées et coupées en dés - 10 tranches fines (env 3 mm) de bûche de chèvre - 3 c à soupe d'huile d'olive - sel, poivre - 1 petit pot de sauce pesto Préparation : 1. Faites revenir dans une poêle, avec un peu...
5 septembre 2012

Filet mignon express aux carottes ... ( 3,5 pp)

Filet mignon express aux carottes ... ( 3,5 pp)
1 oignon coupé en dés 1 filet mignon de porc ( 600g = 21 pp) 1 paquet de 500g de carottes sous vide (découpées en rondelles) 1 boite de tomates concassées 1 bouquet garni Dans 1 sauteuse, faire blondir l'oignon , ajouter le rôti et laissez dorer des 2...
10 septembre 2012

Mousse au Coco-Chocolat ( 5 pp )

Mousse au Coco-Chocolat ( 5 pp )
Recette pour 6 personnes -100 g de chocolat noir pâtissier 11pp - 3 oeufs extra-frais 6pp - 50 g de noix de coco rapée 9 pp - 1 tasse de lait 1/2 écrémé 1pp - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 3pp - 1 pincée de sel 0pts Préparation: (Cuisson: 5 min)...
8 août 2012

Chakchouka

Chakchouka
On change de registre avec la Chakchouka!! Mon amie m'a dit que c'est un plat pied-noir... Si si ! C'est facile à faire et c'est super bon!!! Alors voilà comment s'y prendre pour obtenir ça : ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Chakchouka : La chakchouka, également appelée...
14 octobre 2012

Risotto aux carottes

Risotto aux carottes
4 carottes 1 oignon 2 c. à soupe d'huile d'olive 240 g de riz rond 1 bouillon cube de volaille dégraissé sel, poivre recette pour 4 personnes Préparez le bouillon : portez à ébullition 650 ml d’eau avec un bouillon cube. Eplucher les carottes, lavez-les...
5 novembre 2012

Tiramisu WW

Tiramisu WW
■Unités ProPoints® : 3 ■Parts: 10 Ingrédients 225 g Fromage blanc, nature, 0% MG 100 g Ricotta 100 g Sucre glace, sucre en poudre 1 quantité à choix G...ousse de vanille, (extrait, gousse) 6 cc Cacao en poudre, non sucré 25 g Chocolat, de préférence noir...
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Il était une fois ... Little-Cath'
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Il était une fois ... Little-Cath'
  • Mes tribulations, mes joies et mes peines tout au long de mon parcours vers ma nouvelle vie ( perso & pro) et vers ma nouvelle silhouette ! A votre disposition dans ce blog des recettes saines et light ! Merci de votre visite ...
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