Gratin de pâtes-courgettes et ricotta ( 10 pp/personnne )

Photo avant cuisson

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Une recette fond de frigo aujourd'hui.

En ce moment, je cuisine très peu, je me retrouve donc avec plein d'aliments à finir rapido!!

Cette recette est copieuse, très bonne et en plus vite faite!!

Que demander de plus?

INGREDIENTS :

• pâtes à satiété (coquilettes et tortillas: fond de placard)
• 1 oignon
• 4 petites courgettes
• 2 cc d'huile d'olive : 2
• 100 g de râpé de jambon Herta : 2
• 240 g de ricotta : 8
• parmesan ( facultatif ) ( pro-points à rajouter en sachant que Parmesan râpé, 1 CS soit 10g= 1PP )
  

PREPARATION :

1. Préchauffer le four à 180°c.
2. Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée.
3. Pdt ce temps, râper les courgettes.
4. Faire revenir l’oignon dans l'huile d'olive puis ajouter les courgettes.
5. Dans un plat allant au four, déposer les pâtes égouttées, les courgettes et le râpé de jambon, mélanger le tout avec la ricotta.
6. Passer au four pour une dizaine de minutes.

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A la sortie du four ... juste à temps !