Tarte à l"ananas , chocolat et pépites de coco grillées ( 9,5 pp )

J'ai trouvé une recette que j'ai essayé d'alleger un maximun !

Ce dessert coûte un peu cher en pro-points

mais je vais essayer de ne manger qu'une petite part ...

Et puis j'ai ma réserve hebdo à utiliser ...

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• 1 Pâte Brisée ( 3 pp )
  
• 200 g de NESTLÉ DESSERT Noir ( 30pp )
  
• 1 petit ananas frais type Victoria 
• 40 g de noix de coco rapée ( 34 pp )
  
• 200 ml de crème liquide -crême légère à 12%MG ( 8 pp )
  

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1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Déroulez la pâte dans votre moule en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire à blanc selon le mode d'emploi.
2. Dans une poêle sans matière grasse, faites griller à feu vif la noix de coco râpée, réservez.
3. Epluchez et coupez l'ananas en petits dés. Déposez-les au fond de votre tarte.
4. Dans un saladier, cassez le chocolat en carrés. Dans une petite casserole, faites bouillir la crème, puis versez-la sur le chocolat. Couvrez et attendez 3 minutes. Ajoutez la noix de coco grillée, gardez-en un peu pour le décor et mélangez.
5. Versez la préparation chocolatée sur les dés d'ananas, saupoudrez de noix de coco restante. Réservez au frais au moins 1 heure.

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A mon avis ,

cette tarte doit être aussi délicieuse avec des ananas ou poires au sirop léger ,

et pourquoi pas de la banane ? ...

A essayer !?

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