18 juin 2013

Creme dessert style danette - 3 pp/pers

Pour commencer voici la recette de base . A vous de voir les parfums que vous souhaitez mettre , sans oublier de comptabiliser les parfums non cités dans la recette de base . Recette de base pour 8 pots avec les parfums cites ci-dessous:3 Ppts/ le pot 1l de lait écrémé 1 oeuf édulcorant 40g de maïzena Parfums AU CHOIX 80g de chocolat blanc avec de l'extrait d'amande 12 spéculoos 80g de chocolat au lait zeste ou arôme d'orange ¨*•.¸¸¸¸.•*¨Pour d'autres parfums : noix de coco, carambars,poudre d'amande,... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Tarte aux framboises pour 8 personnes (4pp la part)

C'est la saison des framboises ... Alors pourquoi ne pas se faire plaisir ? Voici donc une recette de tarte 1 pâte brisée (230g) Haricots secs (pour cuire la pâte à blanc) 300 g de framboises 2 feuilles de gélatine 1 cs de maizena 20cl de lait écrémé 2 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé. Préchauffer le four à 210°. Dérouler la pâte avec sa feuille de cuisson et la mettre dans un moule à tarte,la piquer avec une fourchette,et la cuire à blanc (en déposant une couche de haricots sur le fond de... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Gâteau de pâtes 5.5 POINTS

800 ml Lait écrémé 2 tranche (s) Jambon blanc dégraissé, découenné 2 petit (s) œuf de poule entier 60 g Gruyère allégé, râpé 1/4 cc Muscade 1 pincée (s) Sel 1 pincée (s) Poivre 140 g Pâtes crues, coquillettes ou autres   Préchauffer le four à 200°C (th.5). Dans une casserole, porter le lait salé et poivré à ébullition. Verser les pâtes et les laisser cuire pendant 4 à 5 minutes. Ne pas les égoutter. Battre les œufs en omelette, incorporer la noix de muscade, le gruyère, le jambon... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Pain perdu aux fruits frais ( 6 pp )

4 Parts : 6pp / pers Vous pouvez combiner le pain perdu avec toutes sortes de fruits frais. J'en ai profité pour finir les fruits un peu trop murs qu'il me restaient : banane, kiwi et clémentine ... J'ai adoré ! Parfait pour le brunch du dimanche matin .... mais aussi très savoureux pour le petit -déjeuner, comme collation ou pour le dessert ! Ingrédients 1 Oeuf 150 ml Lait écrémé 1 cc Essence (rhum, vanille, amande...) 4 tranches de pain de mie 2 cc Beurre crème, demi-écrémé 2 petit Banane 225 g Fraises 4 cc Sucre... [Lire la suite]
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26 février 2013

Brownies Chocolat-Banane et sa crème anglaise

1pp pour 1 brownie Recette pour 16 brownies 150g de farine 50g de chocolat en poudre ( type poulain grand arôme) 20g de sucre en poudre 250g de banane 80ml de lait écrémé 1 c a c d extrait naturel de vanille 5 blancs œufs 1. Préchauffer le four th 6 (180 degrés) 2. Tapisser un moule à gâteau carré de 20cm avec une feuille de papier sulfurisé 3. Dans un saladier tamiser la farine et le chocolat en poudre puis ajouter le sucre 4. Écraser les bananes pour obtenir une pâte lisse, puis ajouter le lait et l extrait de... [Lire la suite]
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15 février 2013

Ingrédients (4 personnes): 25cl de lait 25cl de crème légère 3% 60g de sucre ou 6g de splenda (c'est super ce truc ça marche même cuit!) 2g d'agar-agar +1g pour le coulis de fruits rouges 100g de purée de framboises ou 200g de framboises fraîches ou surgelées 1cs de sucre ou édulcorant Préparation: Etape 1: dans une casserole, j'ai versé le lait, la crème et le sucre, et j'ai laissé bouillir. Au premier bouillon, j'ai ajouté l'agar-agar et j'ai laissé bouillir en remuant au fouet sans arrêt pendant 2 minutes. J'ai... [Lire la suite]
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14 février 2013

Clafoutis aux fruits poeles

Pour 4 personnes 4pp par personne 200 g de fruits au choix( cerises, pommes, abricots, macédoine...) 2cc margarine( facultatif) 80 g farine 2 œufs 25cl lait écrémé 2 sachets sucre vanillé   Faire revenir les fruits avec la marg dans une poêle anti adhésive ou sur une feuille de cuisson (non fait car j'ai pris des framboises...) Préparer la pâte en mélangeant la farine, les œufs, le lait et le sucre! Versez sur les fruits! Laisser cuire 5 minutes. Retournez comme une crêpe avec une spatule en bois et... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

Semoule au lait et raisins secs -5pp

Ce matin , envie de changer de petit déjeuner Alors voici ce que j'ai mangé ... Pour 1 personne 20 cl de lait demi écrémé(2pts), 1CS de semoule fine(1 pt) 1CS de raisin secs(1pt) 2cc de sucre (1pt)     Mettre le  lait dans la casserole avec la semoule Remuer &  mettre  les raisins et  le sucre Cuire à feu moyen en remuant ,  jusqu'à absorption du lait en 5 min c'est prêt...
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28 novembre 2012

PANCAKES ALLEGES

Pour 8 personnes soit 16 pp  en tout Avec cette quantité de pate , j'ai réussi à faire 16 pancakes ... J'en ai pris 2 en collation , soit 2pp ! Dans mon cas : 1 pancake=1 pp ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ 160g de farine 1 sachet de levure chimique 30cl de lait écrémé 15g de sucre 1 pincée de sel 1 œuf   Mélanger la farine avec la levure, le lait tiédi, le sucre, le sel et l'œuf. Laisser reposer la pâte 1 heure. Dans une petite poêle à blinis chaude (10cm), verser une petite louche de pâte (1/2cm d'épaisseur). ... [Lire la suite]
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