07 janvier 2013

Gratin de cabillaud au basilic

Recette que je vous conseille vivement! Elle est excellente !!!!   *♫*╰დ♥დ╮*♫* Pour 4 personnes - 4PP par personne INGREDIENTS 800 g Tomate, (bien mûres) Epinards ( 1 grosse boite ) 12 cc Moutarde fine de Dijon 4 gousse(s) Ail 8 cc Crème fraîche allégée 4% et 5% 55 g Polenta crue, (fine) 480 g Cabillaud (darne), (filet) 1 cc Basilic, (1 bouquet) 1 pincée(s) Sel 1 pincée(s) Poivre INSTRUCTIONS 1.Préchauffer le four à 180°C (th.6). Couper les tomates en petits morceaux. Dans une poêle recouverte... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Velouté de pois chiches aux tomates et épices au thermomix

Pour 4 1 boîte de pois chiches (400g) 1 boîte de tomates pelées (400g) 2 oignons 10g d'huile d'olive 500g d'eau 2 càc de curry 2 càc de cumin Ail déshydraté, persil, sel, poivre   Dans le bol, placer les oignons et l'ail pour 5s, vit 5. Racler les parois et ajouter l'huile, le persil, le curry et le cumin pour 3mn, 100, vit 2. Ajouter les pois chiches et tomates égouttés, l'eau, le sel et le poivre pour 20mn, 100, vit 1. Enfin mixer 1mn, vit 8.
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07 décembre 2012

Sauté de porc à la tomate - 4,5 pp/pers

500 g de sauté de porc 1 boite de tomates pelées 2 gousses d'ail 1 oignon 1 cube de bouilon de poule 150 g de champignons de paris carottes 1 verre de vin blanc sel, poivre Faites revenir la viande dans une cocotte avec du beurre, puis quand elle est bien dorée, retirez-la et faites revenir les oignons et l'ail. Ensuite remettez le viande. Déglacez le tout avec le vin blanc, ajoutez-y le cube de bouillon, les tomates pelées, les carottes coupées en rondelles, les champignons, salez, poivrez et fermez la cocotte. ... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Sauce bolognaise ( 4pp/pers )

Ingrédients pour une personne: 100g de viande hachée 5% 100g de coulis de tomate 30ml de vin blanc 1/2cc de fond de veau persil haché Préparation: Faire revenir la viande hachée sans matières grasses. Ajouter le coulis de tomate et le vin blanc. Laisser mijoter Ajouter le fond de veau, mélanger à nouveau. Servir de suite avec un peu de persil.  
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