22 avril 2013

Panacotta pommes & spéculos ( 2 pp )

4 personnes = 2pp / pers 200ml crème fraîche liquide à 4% 2 ou 3 pommes 5 spéculos 1/2cc agar agar ou 2 feuilles de gélatine Aspartame Gousse vanille / cannelle Peler les pommes et les cuire avec la vanille et la cannelle et laisser refroidir Broyer 4 spéculos - réserver Mélanger la crème avec les spéculos et porter à ébullition puis rajouter l'agar agar ou ( gélatine ramolli) bien mélanger et laisser frémir 10sRajouter l'aspartame à rajouter à la crème si envie... Dans 4 ramequins mettre les pommes... [Lire la suite]
Posté par Little-Cath-42 à 10:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

27 août 2012

Bavarois léger - 3pp

J'avais envie d'un dessert simple et léger, pour terminer notre repas... De plus , il me restait encore, de la compote de pomme à utiliser... Alors, quelques spéculoos, plus tard ...  j'ai réalisé des petits bavarois, très simples... sans oeuf, sans crème fouettée ... Terriblement fondant !!! ♪♫•*¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨*•♫♪♪♫•*¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨*•♫♪ Igrédients: 250g de compote de pommes ( 4pp) 1 yaourt nature sucré (125g) ( 1 pp ) 70g de spéculoos (ou tout autre gâteau) ( 9 pp ) 25g de beurre (3 pp ) 1 feuille de gélatine... [Lire la suite]
Posté par Little-Cath-42 à 16:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,