4 personnes = 2pp / pers 200ml crème fraîche liquide à 4% 2 ou 3 pommes 5 spéculos 1/2cc agar agar ou 2 feuilles de gélatine Aspartame Gousse vanille / cannelle Peler les pommes et les cuire avec la vanille et la cannelle et laisser refroidir Broyer 4...

J'avais envie d' un dessert simple et léger, pour terminer notre repas... De plus , il me restait encore, de la compote de pomme à utiliser... Alors, quelques spéculoos, plus tard ... j'ai réalisé des petits bavarois, très simples... sans oeuf, sans crème...