20 novembre 2012

Saumon à l'Italienne - 7 Pp

1 petit pavé de saumon surgelé (60 g une fois cuit) 3PP, 20 g de tomates séchées (marque Valbona) 0,5PP, 30 g de st morêt 2PP, 2 cs de crème fraîche allégée 1PP, 1 cc de parmesan 0,5PP, 3 cs de coulis de tomate nature 0PP, coriandre 0PP Mettre le saumon dans un plat. Préparer la sauce dans un bol : mettre la crème fraîche, le coulis de tomates, le st morêt, l'origan et les tomates séchées que vous aurez finement émincées, bien mélanger. Répartir cette sauce sur le saumon, saupoudrez de parmesan et mettre le... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Lasagnes au saumon et aux épinards ( 9 pp/pers)

  9 pro-points / personne - recette pour 4 personnes 250 grammes de saumon surgelés 11,5 PP 700 grammes d'épinard surgelés 8 feuilles de lasagnes 15 PP 250 ml de lait écrémé 2 PP 100 ml de crème fraiche 5% 2,5 PP 1/2 Litre de bouillon de poule 30 grammes de gruyère rapé light 1,5 PP (ou 15 de normal) 1 CàS de beurre allégé 41% 1,5 PP 1 CàS de farine 2 PP 1 thym laurier noix de muscade sel poivre   Faire bouillir le bouillon de poule avec du thym et du laurier. Y mettre les morceaux de... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Tagliatelles et St Jacques aux deux saumons

Pour 6pers 8pp/pers Prep 20min cuisson 15min   Ingrédients 300g de poireaux 300g de filet de saumon frais 100ml de vin blanc sec 300g de noix de St Jacques 5cs de crème fraîche à 15% 300g de tagliatelles fraîches 80g de saumon fumé 1cs d'aneth sel poivre ou piment d'espelette   Préparation : Dans une sauteuse profonde, faire fondre les poireaux effilés. Ajouter les filets de saumon frais, les laisser s'émietter puis verser le vin blanc. Assaisonner à votre convenance (sel poivre ou piment d'espelette).... [Lire la suite]
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