02 septembre 2012

Sauce bolognaise ( 4pp/pers )

Ingrédients pour une personne: 100g de viande hachée 5% 100g de coulis de tomate 30ml de vin blanc 1/2cc de fond de veau persil haché Préparation: Faire revenir la viande hachée sans matières grasses. Ajouter le coulis de tomate et le vin blanc. Laisser mijoter Ajouter le fond de veau, mélanger à nouveau. Servir de suite avec un peu de persil.  
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27 juillet 2012

Tagliatelles de courgettes

  Je  profite encore des courgettes pour réveiller nos papilles et une présentation qui donne envie..Car c'est ça un régime non frustrant, le plaisir des yeux avant celui du palais. ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ courgettes 100 ml de crème allégée 1 c à c de pesto Sel, poivre ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Faîtes bouillir de l'eau dans laquelle vous aurez ajouté une cuillère à café de gros sel. Lavez, séchez et coupez les courgettes en tagliatelles à l'aide d'un économe . Plongez-les dans l'eau bouillante pendant 3 à 5 mn environ. Egouttez... [Lire la suite]
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12 juillet 2012

tatin de courgette, chêvre et pesto : 3,5pts

  Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 courgettes pelées et coupées en dés - 10 tranches fines (env 3 mm) de bûche de chèvre - 3 c à soupe d'huile d'olive - sel, poivre - 1 petit pot de sauce pesto Préparation : 1. Faites revenir dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, vos courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Un peu avant la fin de la cuisson, ajouter 3 c à c de pesto, saler, poivrer. Réservez. 2. Tapisser le fond d'un moule à manqué d'un rond de papier sulfurisé et tartiner le de 3 c... [Lire la suite]
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09 juillet 2012

Gaspacho de concombre ( 1Pp )

Un velouté glacé à déguster sur la terrasse...Pour 2 personnes : 1 concombre 1 mini Chavroux 2 CS de fromage blanc 20 % 1 cc d'échalote hachée 1 cc de menthe 1 cc basilic poivre blanc sel Viking (sel fumé) jus de citron Peler le concombre, le couper en tronçons, et le passer au mixer, avec un trait de jus de citron, le chavroux, fromage blanc, menthe, basilic, échalote, sel et poivre. Verser dans des verres et mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure. ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Je viens de trouver cette recette de... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Hachis camarguais ( 9 Pp )

Ingrédients  1 oignon  2 cc d'huile d'olive 90 g de riz cru 1 gousse d'ail  450 g de viande hachée   ou steak haché 5 g rosses tomates bien mures 1 cube de bouillon de volaille  4 courgettes  30 g de gruyère rapé 30 g de Parmesan rapé herbes de provence sel/poivre 500 g d'eau  Préparation Préchauffer le four à180° Dans le, mettre l'oignon coupé en 2 et la gousse d'ail et mixer 5sec/vit5 Ajouter 1cc d'huile et programmer 4mins/90°/vit2 Pendant ce temps... [Lire la suite]
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14 juin 2012

Gratin de légumes ( 1 pp )

Gratin de carottes ou autres légumes : choux fleurs, courgettes, épinards (pour 2 personnes) : 1 P/Pers500 g de carottes – 200 ml de lait écrémé 1 cuillère à soupe de maïzena sel et poivre – muscade.   Coupez les carottes en rondelles ou râpez-les et faites-les cuire à la vapeur. Disposez-les dans un plat à gratin. Diluez la maïzena dans un peu de lait froid. Mélangez le reste du lait et faites chauffer jusqu'à ébullition. Ajoutez sel, poivre, muscade, et versez sur les carottes. Mettez au four (th.8 / 240°) et... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Filet mignon à la normande ( 6 pp )

Pour 4 personnes : 2 échalotes hachées 4 pommes 150 g de champignons de Paris 1 cc d'huile 2 cc de margarine 60% 1 filet mignon de porc 1 cc de fond de veau en poudre 1 Cs de farine 25 cl de cidre brut 75 ml de lait concentré demi-écrémé non sucré 1/2 jus de citron sel, poivre Peler et couper les pommes en quartiers. Couper les champignons en lamelles. Couper le filet en morceaux. Faire suer les champignons pendant 1 à 2 mn, à sec, dans une poêle antiadhésive. Chauffer l'huile et la margarine dans une cocotte, y... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Curry de poulet minute ( 5 pp )

Voici la recette du Curry de poulet minute du mag de mai juin 2012   5 pp par personne 10 minutes de préparation 24 minutes de cuisson pour 4 personnes   4  blancs de poulet (120g chacun)  (logo vert) 1  petit oignon  (logo vert) 100 ml de pulpe de tomates (logo vert) 2  cc de curry en poudre 100 ml de lait de coco  (pour les jsc 6 pp les 100ml)   1. Dans une poêle antiadhésive recouverte d'une feuille de cuisson, faites revenir les blancs de poulet coupés en... [Lire la suite]
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21 mai 2012

Potage d'endives

Pour 6 personnes 1.5pts/personnesPréparation 15 minutesCuissons 17 minutes 4 à 5 endives 360g de lait concentré 1/2 écrémé non sucré 2 cc de margarine 2 cubes de bouillon de volaille 1 l d’eau sel,poivre Faire revenir les endives coupées en morceaux dans la margarine jusqu’à ce qu’elles soient translucide(7 minutes environ). Ajouter la lait concentré,l’eau,les tablettes de bouillon.Saler,poivrer.Cuire 10 minutes.Mixer.Servir aussitôt.
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08 mai 2012

Frites weight Watchers

Parts:  4 Temps de préparation :  20 min Temps de cuisson :  30 min Niveau de difficulté :  Facile     Profitez des frites sans vous culpabiliser ! Préparez-les tout simplement dans votre propre four. Ce qui est parfait Fini les odeurs ! Croustillantes et savoureuses ! 4 Pommes de terre nature   3 cc Huile, olive   2 cc Paprika en poudre   5 g Poivre de Cayenne, (1 cc)   1 pincée(s) Sel      ■Faire... [Lire la suite]
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