20 mai 2013

Escalope de poulet sauce chorizo (plat complet à 10 pp/personne )

On mange quoi ? Qui n'a pas entendu cette question ?! Alors pour ne pas avoir de reflexions de la part de mon fils du style << je ne suis pas au régime, MOI >> je recherche des recettes sympas Ni vu ni connu ... Aprés avoir fait de la Paella samedi soir il me restait du chorizo. Alors me voici à la recherche d'une recette originale utilisant ce qu'il me reste dans mon frigo ... Et oui , par principe , j' évite d'aller dans les magasins les dimanches et jours fériés ... Voici la recette thermomix trouvée : ... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Poulet aux pommes de terre

Pour 4 personnes 1 poulet 1 citron bio 2 gousses d’ail 2 petits oignons nouveau 12 pommes de terre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café d’herbes de Provence 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette sel, poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ( je n'ai pas mis les ingrédients barrés , je n'en n'avais plus ) Déposez le poulet dans un plat allant au four. Nettoyez le citron, coupez-le en quatre et mettez-le à l’intérieur du poulet. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les grossièrement.... [Lire la suite]
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28 juin 2012

POULET AU JAMBON CRU ET AU BLEU

  Parts 4 :  6 pp 4 morceaux de poulet (blanc) 50g de fromage bleu (fourme d'ambert) 10g de basilic 4 tranches de jambon cru (bayonne, parme...) 1 tablette de bouillon dégraissé (ou non) dilué dans 300ml d'eau 50ml de vin 10° (blanc, rouge ou rosé) 1 pincée de poivre Préchauffer le four à 190° Avec un couteau bien éiguisé, faire une entaille dans chaque blanc de poulet. Farcir ensuite chaque blanc avec 2 feuilles de basilic et un quart du fromage bleu Refermer les blancs puis les entoure d'une tranche... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Curry de poulet minute ( 5 pp )

Voici la recette du Curry de poulet minute du mag de mai juin 2012   5 pp par personne 10 minutes de préparation 24 minutes de cuisson pour 4 personnes   4  blancs de poulet (120g chacun)  (logo vert) 1  petit oignon  (logo vert) 100 ml de pulpe de tomates (logo vert) 2  cc de curry en poudre 100 ml de lait de coco  (pour les jsc 6 pp les 100ml)   1. Dans une poêle antiadhésive recouverte d'une feuille de cuisson, faites revenir les blancs de poulet coupés en... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Petits soufflés de poulet au curry ( 6 PP )

  Recette thermomix ( que j'ai adapté à Weight Watchers )  pour 4 personnes / 6 pp/pers. 4 oeufs 150 à 200 g de poulet cuit ( restes de poulet rôti par exemple ) 30 g de gruyère 20 g de farine 250 ml de lait 1 à 2 càc de curry à ajuster selon votre goût sel-poivre   Préchauffer le four à 160° Monter les blancs en neige - Réserver Hacher les restes de poulet - Réserver Préparer la béchamel WW Ajouter les jaunes d'oeufs 1 à 1 en remuant Ajouter ensuite , le poulet , le gruyère , le curry et réajuster... [Lire la suite]
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