Comme je vous l'ai dit hier , je m'absente jusqu'à jeudi pour m'occuper de ma fille qui va se faire opérer ... Hier, j'ai donc fait l'inventaire de mon frigo et j'ai cherché une recette pouvant utiliser ce petit reste de mascarpone que j'avais au frais...

Pour 3 personnes : 1 citron non traité 2 oeufs 1 feuille de gélatine 40 g de mascarpone 2 CS d'édulcorant Blanchir le zeste râpé du citron 1 mn à l'eau bouillante; égoutter et réserver. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs; fouetter les jaunes avec l'édulcorant....