21 février 2013

Emincé d'endives au jambon ww- 2pp/pers

Ingrédients pour 2 personnes 2 endives 0pp LV 100 g de dés de jambon 2 pp LV 2cs de crème fraîche à 15% 1 pp 1cc de fond de veau opp huile en spray Préparation  Laver et émincer les endives. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Une fois bien chaude, faire revenir les endives. Remuer et ajouter les dés de jambon. Dans une tasse, mélanger le fond de veau et la crème. Verser sur les endives. Bien mélanger. Cuire jusqu'à ce que les endives soient fondantes.
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07 décembre 2012

Tatin d'endives

Il me restait du maroilles du dernier défi salé . J'avais aussi des endives à cuisiner ... Alors j'ai eu envie de créer une recette ! la voici ... Pour 4 personnes - Préparation 15 mn - Cuisson totale 1 h 12 PP le total soit 2 PP la part ... 1 pâte brisée -3 p endives  70 g de maroilles - 7 p 1 C à S cassonade - 2 p sel et poivre huile olive Étape 1 : Préchauffez le four à th. 7 (210°C). Eplucher les endives et coupez-les en deux dans la longueur. Faites-les cuire 15 mn à feu doux dans une sauteuse avec 1 spray... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Endives express au parmesan

Ingrédients (1  Portion) :  1 endive  50 g de parmesan râpé Râper l' endive grossièrement. Dans une poêle chaude, jeter l'endive. Dès qu'elle commence à dégorger, ajouter le parmesan. Mélanger et laisser fondre. Saler et poivrer, servir ...   Voilà petite recette vite faite pour accompagner ma viande !  
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21 mai 2012

Potage d'endives

Pour 6 personnes 1.5pts/personnesPréparation 15 minutesCuissons 17 minutes 4 à 5 endives 360g de lait concentré 1/2 écrémé non sucré 2 cc de margarine 2 cubes de bouillon de volaille 1 l d’eau sel,poivre Faire revenir les endives coupées en morceaux dans la margarine jusqu’à ce qu’elles soient translucide(7 minutes environ). Ajouter la lait concentré,l’eau,les tablettes de bouillon.Saler,poivrer.Cuire 10 minutes.Mixer.Servir aussitôt.
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