14 octobre 2012

Pot au feu

Eplucher les légumes. Sortir la viande du réfrigérateur (1 h avant sa cuisson). Mettre dans le bol une partie des ingrédients pour le bouillon (carotte, l’oignon coupé en 2, le navet coupé en 2, la branche de céleri) et mixer 10 sec à vitesse 4 Racler les parois du bol à l’aide de la spatule et ajouter 1 l d'eau, 1 oignon coupé en 2 et piqué des clous de girofle, le bouquet garni et le sel. Dans le Varoma, mettre les légumes de l'accompagnement (carottes en rondelles, poireaux fendus en quatre dans la longueur et pommes de terre... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Risotto aux carottes

4 carottes 1 oignon 2 c. à soupe d'huile d'olive 240 g de riz rond 1 bouillon cube de volaille dégraissé sel, poivre recette pour 4 personnes Préparez le bouillon : portez à ébullition 650 ml d’eau avec un bouillon cube. Eplucher les carottes, lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Pelez l’oignon et émincez-le. Chauffez l'huile d'olive dans une casserole et faites-y fondre l’oignon émincé. Ajoutez-y les carottes. Puis versez le riz rond. Mélangez quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Puis... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Filet mignon express aux carottes ... ( 3,5 pp)

1 oignon coupé en dés 1 filet mignon de porc ( 600g = 21 pp) 1 paquet de 500g de carottes sous vide (découpées en rondelles) 1 boite de tomates concassées 1 bouquet garni Dans 1 sauteuse, faire blondir l'oignon , ajouter le rôti et laissez dorer des 2 côtés. Ajouter ensuite les carottes en rondelles ( surgelées pour moi ) et la boite de tomates concassées , le bouquet garni. Couvrir & laisser cuire 1/2 h  à  3/4 h (suivant la taille du rôti) à feu doux. ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ J'ai testé cette recette avec du... [Lire la suite]
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19 août 2012

Gratin de pâtes-courgettes et ricotta ( 10 pp/personnne )

Photo avant cuisson ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Une recette fond de frigo aujourd'hui. En ce moment, je cuisine très peu, je me retrouve donc avec plein d'aliments à finir rapido!! Cette recette est copieuse, très bonne et en plus vite faite!! Que demander de plus? INGREDIENTS : pâtes à satiété (coquilettes et tortillas: fond de placard) 1 oignon 4 petites courgettes 2 cc d'huile d'olive : 2 100 g de râpé de jambon Herta : 2 240 g de ricotta : 8 parmesan ( facultatif ) ( pro-points à rajouter en sachant que Parmesan râpé, 1 CS... [Lire la suite]
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11 août 2012

Curry d'aubergines et pois chiches ( 3 Pp )

¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Recette MARMITTON que j'ai adaptée à Weight Watchers ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 gros oignon  2 aubergines 1 courgette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive  pour moi 1 CS ( 3pp) 1 cube de bouillon de légumes 1 petite boîte de tomates pelées (1pp) 3 cuillères à café de curry 1 pointe de cumin 200 g de pois chiches égouttés ( 7 pp) sel poivre ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Préparation : Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Ajouter l'aubergine coupée en cubes et l'oignon coupé en... [Lire la suite]
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08 août 2012

Chakchouka

On change de registre avec la Chakchouka!! Mon amie m'a dit que c'est un plat pied-noir... Si si ! C'est facile à faire et c'est super bon!!! Alors voilà comment s'y prendre pour obtenir ça : ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Chakchouka : La chakchouka, également appelée tchoutchouka, chouchouka, choukchouka, mekbouba1, tastira (selon les juifs de Sousse) est un plat du Maghreb et du Machrek. Il s'agit d'une base de plat aux poivrons ou aux piments verts ou rouges, et le plus souvent aux oignons et à la tomate. ... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

Filet de volaille au miel ( 6Pp)

  Amandes craquantes, pommes fondantes... Unités ProPoints ® :    6Parts :  4Temps de préparation :  15 minTemps de cuisson :  24 minNiveau de difficulté :  Facile Ingrédients           520 g Dinde  Poulet , escalope, filet,         20 g Miel, (1 CS de miel liquide)           1 pièce(s) Oignon ... [Lire la suite]
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09 juillet 2012

Gratin de courgettes au chèvre ( 2,5 Pp/pers.)

¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ On est en pleine saison des courgettes , alors voici une recette délicieuse si vous aimez l'alliance  " fromage de chèvre & courgettes " ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Pour 2 personnes Ingrédients :   1 oignon 2 courgettes 2 gousses d'ail 1 oeuf (2 points) 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 5% (1 point) 100 gr de chavroux ligne et plaisir (2,5 points) feuilles de basilic sel  ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Préparation : Pelez et émincez finement l'oignon. Lavez les courgettes et coupez-les en... [Lire la suite]
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07 juillet 2012

Barbecues

  ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨   Si vous avez la chance de pouvoir inviter des amis à des soirées conviviales et joyeuses autour d'un barbecue , je vais vous donner quelques recettes de marinades sympas ! En effet , je ne vous ferait pas de dessin ... Merguez , chipolatas , travers de porc ... etc , ne sont pas très compatibles avec le régime quelqu'il soit !!!! Optez donc pour du poulet , du boeuf , du poisson ...   ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Les marinades proposées , nous ont été données par notre perle d'animatrice WW , Colette ! ... [Lire la suite]
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14 juin 2012

Poisson au cidre ( 5 pp )

Après avoir préparé mon filet mignon à la normande lundi ,il me restait du cidre ... J'ai donc cherché une recette pour l'utiliser !  Et voici la recette trouvée sur le site cuisineAZ               ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨   Filet de poisson au cidre Ingrédients 150 g de filet de poisson 1 verre de cidre 25 cl de crème 5 ou 6 échalotes 100 g de champignons             farine  ... [Lire la suite]
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