Il était une fois ... Little-Cath'

24 novembre 2012

POLPETTES CALABRAISES

4,5 pp/personne Pour 4 personnes 180g de boeuf haché à 5% 2 échalotes hachées 40g de câpres 2 oeufs 50g de pain de mie 4 cuil. à café de parmesan 2 cuil. à soupe de persil haché 1 cuil. à café d'origan 1 petite boîte de tomates entières pelées 1 sucre...

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Tags: boeuf haché

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21 novembre 2012

Velouté fenouil pomme de terre

500 g de pommes de terre bintje 200 g de fenouil 1 oignon 1 c. à c d' huile d'olive 1 pp 1 litre de bouillon de volaille 1 feuille de laurier sel Je coupe l'oignon et le fenouil en très fines tranches. Je fais chauffer l'huile dans une cocotte et je les...

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Tags: recettes salées, pommes de terre, fenouil

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20 novembre 2012

Salade de riz Thaï Primeur aux crevettes, pamplemousse, fenouil et olives - 4 pp

100 g de riz ( de préférence Thaï Primeur Taureau Ailé ) 3 pp 120 g de petites crevettes cuites ( en boite ) 3 pp 1 pamplemousse 1 petit fenouil 1 poignée d’olives noires dénoyautées ( je n'aime pas les olives ) 2 c. à c. d’huile d’olive 2 pp 1 c. à soupe...

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Tags: recettes salées, riz, pamplemousse, fenouil

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20 novembre 2012

Saumon à l'Italienne - 7 Pp

1 petit pavé de saumon surgelé (60 g une fois cuit) 3PP, 20 g de tomates séchées (marque Valbona) 0,5PP, 30 g de st morêt 2PP, 2 cs de crème fraîche allégée 1PP, 1 cc de parmesan 0,5PP, 3 cs de coulis de tomate nature 0PP, coriandre 0PP Mettre le saumon...

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Tags: recettes salées, saumon

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17 novembre 2012

Tarte pomme de terre

Pâte allégée pour tarte ou quiche - le tout 14,5 pp 1 petit suisse 0 % 40 gr de beurre 41 % 100 gr farine Préparer pâte, mélangeant à la main farine petit suisse et beurre fondu jusqu à former boule... Laisser reposer 10-15 mn au frais puis étaler comme...

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Tags: recettes salées, pommes de terre

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12 novembre 2012

Pot au feu de dinde

Aujourd'hui au menu " Pot au feu de dinde " Sur les conseils de mon animatrice , Colette , une grosse cuisse de dinde est en train de cuire en pot au feu ! Selon elle , les avantages sont : c'est un repas économique c'est un repas light facile à préparer...

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Tags: dinde

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10 novembre 2012

Risotto à la courge Betternut

1 courge Betternut 1 oignon 350 g de riz spécial risotto 20 cl de vin blanc 2 cubes de bouillon de légumes Huile olive Sel et poivre ¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨ Commencer à préparer le bouillon dans lequel faire cuire le riz : Pelez , épinez et découpez en morceaux...

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Tags: recettes salées, courge betternut

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10 novembre 2012

Soupe aux cœurs d'artichaut

Pour 4 personnes 1 boîte de coeurs d'artichaut 2 oignons émincés 1 jus de citron 10 cl de vin blanc persil ail 1 cc d'huile d'olive 1pt 1 bouillon cube 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 1 l d'eau Dans une casserole faire fondre l'oignon, l'ail...

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Tags: recettes salées, artichaut

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7 novembre 2012

Gatin de quinoa et courge Butternut

350 g de courge butternut 250 g de quinoa 2 petits oignons Huile olive sel & poivre 3 oeufs 75 cl lait 1/2 écrémé 2 CS de crème allégée cumin en poudre Préchauffez le four à 200° Épluchez et coupez la courge en petits morceaux , émincez les oignons. Faire...

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Tags: recettes salées, plat complet, Courge butternut, quinoa

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5 novembre 2012

Filet mignon de porc à l'ancienne

Pour 2 personnes soit 2.5 propoints par personne 400g de filet mignon de porc 300ml d'eau 1,5 KUB OR 1 3 grosses têtes d'ail 3 grosses échalotes 1.5 CAS de miel 3 cc de moutarde à l'ancienne 2cc de concentré de tomates 2 feuilles de laurier 3cc d'herbes...

Posté par Little-Cath-42 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, Porc

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