C'est la saison des fraises ....

J'ai fait du sorbet à la fraise au thermomix ...

Mais il va de soi que vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits

que vous aurez préalablement congelés aprés les avoir épluchés et coupés en morceau ...

 

Pour 1/2 Litre de glace 
Info ww : 1pp les 2 boules de glaces

 

  • 500g de fraises équeutée et préalablement congelée
  • 70g de sucre en poudre
  • 1 blanc d'oeuf  

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  1. Mettre le sucre dans le bol du TM, mixer 8S vit 8
  2. ajouter les fraises congelées, donner quelques impulsions turbo
  3. Ajouter le blanc d'oeuf et regler 1min30 vit 5 (aider avec la spatule)
  4. Pour un sorbet plus onctueux insérer le fouet et régler 1min vit3 .  

J'ai servi , à chaque personne ,

1 boule de ce délicieux sorbet sur un lit de fraises coupées en morceaux.

Ce dessert ne m'a donc coûté qu'un seul propoint ...

Je referais certainement !