FILET MIGNON AU MAROILLES

Le dernier défi cuisine salé de l'année est

un filet mignon de porc au maroilles

pour 4pers, 6pp/part

• 2cc d'huile400 g de filet mignon de porc
• 1 oignon émincé
• 50 ml de vin blanc
• 100 g de crème allégée 5%
• 70 g de maroilles
• sel poivre

1. Couper le filet en morceaux. Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon. Ajouter la viande et laisser dorer 5min.
2. Verser le vin blanc, saler légèrement et poivrer, couvrir et laisser cuire 10 min. Ajouter la crème et le maroilles coupé en petits morceaux et laisser fondre quelques minutes sur feu doux. Mélanger et servir aussitot !