Boeuf Bourguignon au Thermomix

Ingrédients:

 - 800 g  de boeuf pour bourguignon coupé en cube
 - 50g de beurre
 - 1 gros oignon
 - 60g de farine
 - 300g de vin rouge
 - 300g de bouillon de viande
 - 1 navet
 - 3 carottes
 - sel, poivre

   Préparation: 

1.  Couper l'oignon en deux et le mixer 5 secondes / vitesse 5
2.  Mettre les carottes coupées en rondelles, le navet coupé en morceaux et le beurre.
3. Programmer 5min/100°/vitesse 1
4. Ajouter la viande et la farine et programmerer 10 min/100°/vitesse 1
5. Ajouter le vin, le bouillon de viande, le sel et le poivre
6. Programmer 50 min/100°/vitesse mijotage /fonction sens inverse 
7. Servir avec des pommes de terre cuites à l'eau incorporées dans le jus ou tout simplement des pâtes ....

          Bonne journée et à bientôt !