Je  profite encore des courgettes pour réveiller nos papilles et une présentation qui donne envie..
Car c'est ça un régime non frustrant, le plaisir des yeux avant celui du palais.

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  • courgettes
  • 100 ml de crème allégée
  • 1 c à c de pesto
  • Sel, poivre

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  1. Faîtes bouillir de l'eau dans laquelle vous aurez ajouté une cuillère à café de gros sel.
  2. Lavez, séchez et coupez les courgettes en tagliatelles à l'aide d'un économe .
  3. Plongez-les dans l'eau bouillante pendant 3 à 5 mn environ.
  4. Egouttez et laissez refroidir.
  5. Au moment de servir, faîtes revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive et ajouter la creme allégée et le pesto
  6. Servez aussitôt.

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Voici mon assiette ...

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Voici une photo prise alors que j'avais commencé de manger!

Je vous montre cette photo pour vous faire voir la forme de tagliatelles des courgettes ....