27 juillet 2012
Tagliatelles de courgettes
Je profite encore des courgettes pour réveiller nos papilles et une présentation qui donne envie..
Car c'est ça un régime non frustrant, le plaisir des yeux avant celui du palais.
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- courgettes
- 100 ml de crème allégée
- 1 c à c de pesto
- Sel, poivre
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- Faîtes bouillir de l'eau dans laquelle vous aurez ajouté une cuillère à café de gros sel.
- Lavez, séchez et coupez les courgettes en tagliatelles à l'aide d'un économe .
- Plongez-les dans l'eau bouillante pendant 3 à 5 mn environ.
- Egouttez et laissez refroidir.
- Au moment de servir, faîtes revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive et ajouter la creme allégée et le pesto
- Servez aussitôt.
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Voici mon assiette ...
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Voici une photo prise alors que j'avais commencé de manger!
Je vous montre cette photo pour vous faire voir la forme de tagliatelles des courgettes ....
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