Sauce chien

Je viens de découvrir le terme "sauce chien"

sur la page du groupe Wetwet dont je fais partie sur facebook

groupe qui comme vous vous en doutez ,

est un groupe de soutien consacré au régime ....

J'en profite pour remercier toutes mes amies " virtuelles" ,

grâce à qui je fais ce blog

dans le but de rassembler toutes mes recettes "light"

en gardant mon objectif final

celui de me débarrasser définitivement des ces foutus kilos superflus !

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En voici donc la recette

 INGREDIENTS pour 4 personnes:

• 3 oignons-pays (cives) 
• 2 tomates
• 1 oignon
• 2 échalottes
• 2 gousses d'ail
• 4 branches de persil
• 1 citron 15 cl d'huile (chez wet 4cc)
• 1 cuillerée à café de vinaigre
• 5 cl d'eau chaude
• Sel, poivre

PREPARATION
Pelez l'oignon-pays et l'oignon. Hachez-les finement, ainsi que le persil et le piment. Ecrasez l'ail. Versez le tout dans un bol. Lavez les tomates et coupez-les en petits dés, versez dans le bol
Ajoutez le jus du citron, salez et poivrez, ajoutez le vinaigre, puis l'huile. Remuez bien, ajoutez l'eau chaude et émulsionnez.

Comments

[Little-cath]

Merci

je vais essayer de trouver tout cela à " grand frais" ...

Et dès que je peux je la fait ....

Super ton blog !

[la petite marott]

J'ai découverte cette sauce en Guyane, elle est servie avec le poisson et le poulet froid.

C'est facile à faire mais il faut des citrons verts et de la cives (ciboulette chinoise) au lieu d’échalotes et ail, essaies c'est meilleur.