BRICK AU THON (5 points)

      Pour 2 personnes
    - 2 feuilles de brick (2)
    - 4 petites pommes de terre (2)
    - un peu de lait écrémé (*)
    - 1 oeuf (2)
    - 2 petites boites de thon (2)
    - Sel, poivre (0)
    - Ciboulette(0)
    - Jus de citron (0)
   
    Faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée.
    Ecrasez-les à la fourchette et ajoutez le lait, l'oeuf, le sel et le poivre.
    Déposez la moitié de la purée sur une feuille de brick.
    Recouvrez-la de thon, arrosez de quelques gouttes de citron et parsemez de ciboulette.
    Replier les bords sous la brick.
    Faites la même chose pour la seconde brick et déposez dans un plat allant au four.
    Enfournez à 190° jusqu'à ce que les bricks dorent.
   
    Vous pouvez dégustez avec une salade.