Tiramisu au fruit rouges

6 personnes

5pp la part

préparation 20mn

temps de repos 2h

2oeufs

200g de mascarpone

40g d'édulcorant

1CS de marsala facultatif

150g de petites fraises

6biscuits spéculoos (si des petit s de café en mettre deux)

150g de framboises

1cc de cacao non sucré

sel

1. Séparer les blanc des jaunes. Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeufs , l'édulcorant et le marsala.Battre les blancs en neige avec une pincée de selet les ajouter délicatement. Réserver au frais.
2. Laver,sécher et équeuter les fraises.Emietter les spéculoos et les disposer au fond de 6 coupes puis verser une couche de mascarpone une couche de fruits et terminer par une couche de mascarpone.
3. Saupoudrer de cacao et placer au frais 2heures minimum